当店一番人の丸鶏ベースのスープに厳選した魚介出汁を合わせた醤油ラーメンです
豚×鶏スープに背脂を浮かべた昔ながらの中華そばです。
淡路島産の藻塩･長崎県産の海水塩をベースに帆立やハマグリ等の貝類の旨味を足した塩ラーメンです。
自家製麻辣油で痺れる旨辛テイストが味の決め手！
シビカラミンチをスープに溶かしてお召し上がりください。
